-‘отоальбом

‘отоальбом закрыт дл€ неавторизованных. «арегистрироватьс€!

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћарилорхен

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 15.01.2012
«аписей: 3924
 омментариев: 29596
Ќаписано: 33788


¬аренье с пр€ност€ми, жгучее и очень полезное

„етверг, 04 —ент€бр€ 2014 г. 09:36 + в цитатник
»так, имбирь, лимон и специи в доме есть, но основа - €блоки.

Ётап подготовительный.

* яблоки очистим от шкурки. ѕока не выбрасываем.
* „ищеные €блоки режем на одинаковые по толщине 6-8 долек, а потом поперек на тонкие кусочки.
*  ожуру и серединки (мы их вынули, конечно) заливаем небольшим количеством воды и отвариваем до м€гкости.
* ѕроцеживаем этот отвар, он нам понадобитс€.

Ётап основной.

* Ќужно прикинуть, сколько понадобитс€ сахара. ≈сли варенье планируетс€ съесть в течение мес€ца или вы обычно его консервируете, закатыва€ в банки, то сахара можно вз€ть вдвое меньше, чем €блок (по весу). ≈сли €блоки кислые, то больше.
* яблоки варим в сиропе: стакан воды или отвара на 1 кг сахара.
* ¬ таз или кастрюлю, где будете варить варенье, насыпьте сахар. ќтмерьте нужное количество отвара, налейте в сахар и попробуйте перемешать так, чтобы весь его смочить.
* ѕоставьте таз на большой огонь. ѕосто€нно перемешива€ сахар, добейтесь его растворени€.
* ≈сли сироп уже жидкий и кипит, а крупинки сахара в нем еще видны, полурастворенные, можно уже класть €блоки. ѕеремешиваем периодически. ќгонь можно уменьшить, когда кипение возобновитс€.

Ётап творческий.

* ¬ промежутках между помешивани€ми моем лимон и мелко режем его вместе с кожурой. ≈го задача - просто дать запах. ћожно обойтись половинкой.
* »мбирь чистим и строгаем мелкими кусочками произвольной формы, лишь бы были тонкие. –азмер - какой вам при€тно зажевать, потому что он в сиропе не проваритс€ до м€гкости и будет почти свежий.
* яблоки на огне уже минут сорок, и если они спелые, кусочки темнеют и станов€тс€ прозрачными Ц готовы. Ќекоторые остались светлыми Ц ничего страшного, может, и они вполне проварены.
* ѕока варенье не загустело, кладем в него лимон, имбирь и специи, какие любите в сладкой выпечке (корица, мускатный орех, кардамон, гвоздика).
* ћинут через 5 попробовать и добавить, чего не хватает.
* √отовность провер€ют так - возьмите немного сиропа на ложечку и капните на блюдце.  апл€ должна получитьс€ круглой пуговкой, а не кл€ксой - можно разливать варенье (гор€чим в помытые, пропаренные и высушенные банки).

“акое варенье можно делать круглый год, когда есть €блоки. » употребл€ть круглый год - дл€ профилактики. » будете здоровые, как йоги!

»сточник:http: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5&w=wall-43187100_62688%2Fall

Ћарилорхен
ћетки:  

ѕроцитировано 59 раз
ѕонравилось: 29 пользовател€м



ќльга_ айрова   обратитьс€ по имени „етверг, 04 —ент€бр€ 2014 г. 10:05 (ссылка)
спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюдмила_ онстанденко   обратитьс€ по имени „етверг, 04 —ент€бр€ 2014 г. 10:06 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
cebyraska   обратитьс€ по имени „етверг, 04 —ент€бр€ 2014 г. 10:53 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
rolya57   обратитьс€ по имени „етверг, 04 —ент€бр€ 2014 г. 20:53 (ссылка)
необычное варенье, наверное полезно при простуде, спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Volody24_gl   обратитьс€ по имени „етверг, 04 —ент€бр€ 2014 г. 22:48 (ссылка)
8dd2757ed1af (405x150, 94Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарфа_—лав€нска€   обратитьс€ по имени „етверг, 04 —ент€бр€ 2014 г. 23:46 (ссылка)
ѕопробую сварить, спасибо за интересный пост.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќина_21   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 —ент€бр€ 2014 г. 07:36 (ссылка)
Ќовенькое! ј если перчику каенского добавить (серьезно!) - хорошо будет кровь гон€ть. „ай трав€ной и такое варенье - простуду хорошо лечить. » дл€ бани оченно подойдет....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлександровна_николаева   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 —ент€бр€ 2014 г. 10:22 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
mikki28   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 —ент€бр€ 2014 г. 15:24 (ссылка)
реально очень полезное и бодр€щее варенье! плюс дл€ иммунитета оно будет крайне полезным) √лавное, с таким вареньем не переборщить) особенно если желудок больной
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку